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吉林大米厂家之河蟹焖饭
  资料：河蟹两只、吉林大米一把、姜适当、香葱2-3根、香菇2-3朵、料酒一小勺、生抽一勺，筹办：大米加水浸泡4小时摆布。
  河蟹焖饭的做法：犯
1.河蟹揭开盖子去掉蟹腮蟹心及爪尖后斩块，剔下蟹黄和蟹钳中的肉备用。
2.葱切末，姜切片备用。
3.香菇切小块备用。
4.锅内放少量油，放入葱白末和姜片爆香。
5.插手香菇略作翻炒后，将姜片拣出。
6.将泡好的米放入锅中翻炒一下。
7.插手料酒和生抽翻炒平均。
8.将锅内的米和香菇倒入碗中，插手适当净水。
9.将蟹块放入米中，剔下的蟹黄和蟹肉放在外表，放入蒸锅，水开后蒸40分钟摆布。
10.米饭焖熟出锅后，在外表撒上剩下的香葱末便可。