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西南大米厂家之炒米线的做法
  用料 ： 米线一把、各种丸子随便、肉末50克、盐一勺、郫县豆瓣酱1大勺、蚝油1勺、鸡精1勺、生抽1勺、糖1勺、油适当。
  沙锅米线的做法：  
先将干米线煮上，或提早泡上。
煮米线的时代备菜，将本身喜好吃的青菜洗净，几多随便。
沙锅中加油，油热下肉末翻炒至熟，而后放郫县豆瓣酱1勺，按照本身的口胃还可加焚烧锅底料。
锅中加水，插手暖锅丸子，按照咸淡插手适当盐，蚝油，生抽，糖，鸡精。
水开插手煮好的米线，插手耐煮的青菜比方蘑菇。
以后插手不耐煮的青菜，而后出锅。